现代牛的祖先叫做原牛。自从人类发现原牛的乳汁可以饮用，便开启了漫长的驯化历程。到了十九世纪，工业化浪潮影响下，原本最原始的游牧放养模式逐渐演变成了现代奶牛工厂的早期形态。为了培育出产奶量更高的奶牛，养殖者们开展了选择育种工作。人工授精技术的进步，使得公牛的使用数量大幅降低，那些能让雌性后代具备优良特性的父系公牛成为了牛中的“明星”，“明星系统”也随之诞生。“明星系统”确实显著提升了奶牛的产量，然而也引发了近亲繁殖的问题。值得庆幸的是，如今现代基因技术的发展已经能够对配种方案进行优化。随着转基因技术的不断发展，能够产出人乳或者含有各类药物的奶牛作为“生物反应器”也随之出现……