佐山爱号称平成生美女，是因为她是1989年，恰好是平成元年出生。 （优优兵器谱小帖士：平成，年号。通常是一个皇帝去逝，另一个皇帝登基时所建或所改，但是也有例外的情况。） 在2007年她年满18岁，签约爱丽丝成为被寄予厚望的专属人物。 佐山爱的样貌美艳，富有青春活力，可谓即充满风情韵味，又不失俏皮可爱，在那种能得到公认的大美女。为了成为江湖中第一个平成生，她只受训一个月就展开工作，果然一出手即大受好评。一年后合约结束，在2008年夏天，转会到Maxing和S－1共有，步入了生涯的高峰期。 随后是在惠比寿奶香葡萄中亮相，以及做了几个电视节目的主持人。 2010年1月到3月，佐山爱的动态有了点变化，没有新标题问世，也退出了与水元优奈、希志爱野、美广及吉泽明步一起主持的风俗节目。 在期间，她开了一间小店，是一所休闲风格的小酒吧，由她的姐姐代管。 在4月，她移籍到了M－D，领衔新的系列。