石井辉男，本名北川辉男。东京都千代田区麹町的浅草棉批发商家庭出身。早稻田实业中途退学，后经远亲介绍进入纪录电影的制作公司。后辗转进入东宝。在东宝其间一度担任摄影助手，东宝争议后转入新东宝（1946年）并成为助监督，曾跟随的监督有渡边邦男、成濑巳喜男、清水宏、田中绢代等，跟随渡边学习了早期娱乐片的拍摄方法，向清水宏学习了编写电影脚本，这一时期在电影风格方面则受成濑巳喜男影响最大，然而以成濑风格提出的电影拍摄企划却全部被公司驳回了。石井辉男开始尝试完全不同的道路。1957年他以《擂台之王 光荣的世界》一片作为导演出道，接着导演了特摄系列影片《钢鉄巨人》的第一至六部，女性黑帮系列影片《女王蜂》的第二至三部。新东宝有许多毕业于东京大学这样的名校的员工，因此没有学历的石井辉男总是被冷遇。在晋升导演后虽也有相当高的指导能力，并受到现代主义的评价，但由于与当时受欢迎的编剧的作品方针总是南辕北辙，遂与各种电影奖项无缘。东映制作人天尾完次曾评价说，石井辉男与同为东宝出身的黑泽明，在电影上他们二人是走了完全相反的两条路。可以说石井辉男为自己构筑了“逆巨匠”位置。他厌恶作品的整合性和完整性，总是试图在充分展现现有技术的同时对原作给予相当程度的破坏，好像不进行这样的破坏就不能展现他的性情。新东宝倒闭之后，石井辉男进入东映。1961年与东映签订专属契约。6月23日上映的《花·暴风雨·暴力团》东映（ニュー东映）的第一部作品。1965年开始高仓健主演的“网走番外地系列”一度成为当时最畅销的电影。1968年石井辉男又开始制作一系列成人电影，通常被称作“异常性爱路线”，同样受到追捧。1968年5月1日，《德川女系图》上映。9月28日上映的《德川女刑罚史》以超低预算拿到了当年票房收入第9位的好成绩。该系列也成为目前世人最为了解的石井辉男的电影作品。1969年10月31日、《江戸川乱歩全集 恐怖奇形人间》公开，这是石井辉男最重要的代表作。在这一时期拍摄的电影中，石井辉男曾多次和暗黑舞踏创始人土方巽进行合作。同一时间，石井辉男也在松竹和日活发表作品。70年代，东映开始量产粉红动作片，石井辉男又制作了同样火爆的“直击! 地狱拳”系列。1974年8月10日，《直击! 地狱拳》（千叶真一主演）公开。仅1974年该片就又4亿1700万日元的票房收入，位列该年度的日本电影票房排行第5位。1975年4月5日《大脱狱》上映。这是和高仓健最后合作的作品了。1979年（昭和54年）10月6日，《暴力战士》上映。该片之后，石井辉男暂时隐退。90年代石井辉男电影界复出。1991年6月14日、《杀手：蔷薇味的血》（东映录像带电影）发布。1995年5月29日，《无頼平野》上映。之后石井辉男独立制作了电影《色欲迷宫》《地狱》。2001年《盲兽VS一寸法师》完成、并于6月24日在第23回PIA电影节上映。本作是石井辉男最后的导演作品。由于上映方式的问题，该片上映搁置。直至2004年3月13日《盲兽VS一寸法师》才实现普通放映。2005年（平成17年）8月12日，肺癌去世。终年81岁。