傅欣瑜也是第十三期无线电视艺员训练班学员，主演过电影《水儿武士》、《猪仔出更》。傅欣瑜曾经是1986年香港小姐竞选热门之一，当时入围准决赛佳丽中，崔嘉宝、周美凤、吴婉芳、林其欣、傅欣瑜皆为热门人选，最终李美珊获得当年香港小姐冠军，亚军吴婉芳同时兼获“最上镜小姐”及“才华小姐”两个奖项。傅欣瑜参选前是业余模特儿，曾拍牙膏TVC，港姐落选后拍过『季节』，但一剧后便引退，很快便结了婚。