甄文达（英文名：Martin Yan，1948年），华裔美国人，生于中国广东省广州，中华厨艺功夫之王，祖籍开平；是美国著名中国菜厨师、烹饪电视节目主持人。全球知名烹饪节目《甄能煮》（YANCANCOOK）的主持人，也是首位成功将中国饮食文化介绍给美国及加拿大主流社会的电视人。主持超过2000集全球播放的电视烹饪节目。同时也是厨艺作家，出版了26本食谱，其中5本获得世界性奖项。曾获得多项世界性烹饪赛事奖项，并获约翰威尔斯大学颁发美食博士学位及科罗拉多厨艺学院颁发名誉博士学位，艺学院颁发名誉博士学位。 2013年9月16日，加州大学戴维斯分校孔子学院（UCDCI）揭牌仪式在加州大学戴维斯分校的蒙大维中心隆重举行。这是全球首家以中国饮食文化为特色的孔子学院，由孔子学院总部/国家汉办与加州大学戴维斯分校合办，中方合作院校为 江南大学。戴维斯分校食品专业毕业生、知名华裔厨师甄文达充任孔子学院顾问。作为1978年以来中国菜烹饪电视节目“ 甄能煮”的主持人，甄文达接获顾问证书时向校长戏言，他想放弃电视主持人角色，去江南大学攻读博士学位，然后回母校任教。