姜依秋是 “铃乃屋和服学院” 上海学校的创始人。1987年赴日留学。留日期间被和服的魅力所吸引进入位于东京的“铃乃屋和服学院”学习专业知识。毕业后作为和服讲师、和服着装师活跃于和服相关行业。2006年10月回到故乡上海，2007年6月开设了“铃乃屋和服学院”上海教室，教授和服着装及和服专业知识。至今为止慕名而来的学生已过百人。除此以外还广泛活跃于影视杂志界及国际婚礼中，从事和服着装及着装顾问业务。同时并积极与中国政府及大学，日本大使馆及领事馆组织的中日文化交流活动及各种纪念典礼，并且走访了包括北京、上海、苏州、杭州、南京、重庆、沈阳、合肥、贵州、大连、长春、香港等在内的各个省市地区，以“和服”为切入口，用心致力于中日友好文化交流。
