蔡明丽，《麦兜的故事》里面的MISS CHAN 九巴、汇丰银行、中华电力公司的广告歌均采用她的作品； 两张独立出版的唱片获得空前成功； 成功签约西班牙厂牌，成为旗下歌手； 于日本、西班牙、德国等地展开巡回演出。 她便是拥有天使面容，善于制造纯真趣致音乐的香港独立音乐人：THE PANCAKES 原来任职于图书馆的THE PANCAKES这一人乐队的主脑名叫DEJAY。一个连图书馆管理员这沉闷工作都觉得乐趣无穷的小女孩。看电视对于DEJAY来说十分重要，基本上她每天主要活动都是看电视（主要是看儿童节目）了。但电视对她来说却还有其他特殊意义。事关她现在当全职的音乐人，但她妈妈实在不清楚她到底在干什么，老呆在家没事干。所以她希望可以上电视，证明自己是歌手。但DEJAY又十分害怕面对镜头，这样的事情实在太难为她了。 除了做音乐之外，DEJAY还在报纸、杂志写专栏，介绍她的生活和经历。如果留意看港台杂志的话，一定会看过DEJAY为大家推荐的搞笑漫画。 今年年头，THE PANCAKES推出她的最新专辑《STEREO RADIO》，专辑分两部分，最先面世的便是《STEREO RADIO/left》，碟内你会找到大量“外援”，日本的、法国的等等，估计都是DEJAY的好朋友吧，香港代表便是近期人气鼎盛的林一峰。按部就班，DEJAY继续她的音乐梦想，誓不做没有梦想的咸鱼！