《大姐当家》台北警察叶英淑（ 孙翠凤饰）在一次飞机上擒拿劫机犯（ 张晨光客串），记大功两次，破格升迁为土寮乡派出所主管。上任第一天，碰到土寮乡流氓黑卒当街砍人，勇追流氓，送到派出所。由于宿舍环境太差，租住土寮乡卖米香的米香嫂（小凤仙饰）的房子，一道合住的有卖红茶的马敏敏（ 马世莉饰），长腿敏从一开始对警察的不和态度，后来与英淑成为知己好友。土寮乡派出所历来风气不好，以副主管李胜宏（ 马如风饰）为首的一批警察把收受的保护费交给英淑，受到制止。英淑抓获黑卒当众游街，遭到流氓势力的阻挠，幸好有外来医师王俊良（ 翁家明饰）的支持。土寮乡民代陈明雄长期虐待妻子俞美丽，被美丽的好友长腿敏知悉，与英淑一起帮忙告到妇女保护协会，谁知临时有变。土寮乡乡长朱黄宝玉历来与陈明雄不和，双方势力在土寮乡斗的很激烈。新来的“土地婆”叶英淑如何融合到这个民风淳朴的乡镇，并带领全乡走下去……胜宏与长腿敏在米香嫂的撮合下，两人最终订婚，此时胜宏的青梅竹马白牡丹回乡，白牡丹为黑道老大的情人，胜宏为了完成卧底工作，瞒着众人投身黑道，与白牡丹重归旧好，敏敏伤心离开土寮乡。分局长要求乡民演出歌仔戏欢迎黑道老大宫本，大家演出《陈世美与秦香莲》来影射李胜宏的负心。最终胜宏是如何完成卧底工作，得到大家的谅解呢?白牡丹临终托孤，并向英淑告知胜宏真正爱的人是英淑。李胜宏被记功，调任蕃薯寮主管。一心歌仔戏团当家小生美娟无故失踪，其母寻人，控告歌仔戏团团主黑轮为杀人凶手，此件案件受到英淑与胜宏的重视，在米香嫂的安排下，英淑变装成米香嫂的侄女，会表演歌仔戏，胜宏假扮成英淑的傻哥哥，两人入住歌仔戏团，深入调查案件。团主疯女儿阿珠总是述说美娟被杀的事情，团主夫人春枝也疑点众多，并时常刁难英淑与阿宏，为了应付春枝的拉媒，英淑与毅庆假扮未婚夫妻，暂时脱险。到底美娟失踪是真是假?凶手为何人?英淑车祸失忆，流落他乡，自认为为人妻为人母，即使遭到家暴以及冷淡对待，也不愿离开。并且不识米香嫂等众人，长腿敏从台北回来照顾阿淑，王俊良医师也回到土寮乡帮助英淑恢复记忆，英淑在追击黑卒的时候恢复记忆。王医师患有脑癌被英淑知悉，经常照顾他，两人的时常在一起，遭到胜宏的不满。全土寮乡以英淑的最终归属进行投票，三位当事人一致放弃投票，最终英淑情归何处……