香港人每日艱辛工作，做牛做馬，都只是想保住飯碗，希望日日有飯開！有飯開，有啖好食，是香港人最卑微的願望，同樣，亦是撐住香港人頂硬上的精神！ 《香港有飯開》將會透過「食」去看香港的民生時弊、社會百態，而又在緊貼民生時事，社會脈絡的同時，我們又從中發掘出各種好味、奇趣、令看得垂涎又看得開懷的「飲食」元素。《香港有飯開》每日的內容話題，緊貼著香港市民，每一個環節都令香港市民產生共鳴，「食」與「民生」環環緊扣，吸引觀眾的目光！每晚準時八點，同全港市民一齊開飯！ 節目亦歡迎市民報料，提供全港各區大小食肆開飯情報，食評和相關相片、影片等，以發掘更多美食，與觀眾分享！