《猎杀ISIS》是一部纪录退休士兵和志愿人士前往叙利亚和伊拉克，结合当地义勇军共同打击伊斯兰国的原创纪录片。恐怖组织 ISIS 在引起西方国家的注意前，早已经在中东地区造成威胁。ISIS 的犯行比盖达组织来得更凶残，利用叙利亚内战未休和美军退出伊拉克的情势，在两地召集重兵，2014 年时一边挥舞「伊斯兰国」的旗帜大规模攻城掠地一面杀害与奴役反抗的人，引起全世界关注。以美国为首的西方国家兵力因此介入并支持当地军人打击伊斯兰国，但一拖就是好几年。许多来自西方国家的志愿人士因为无法坐视不管 ISIS 对中东的破坏，来到前线加入打击伊斯兰国的行列。本片拍摄加入叙利亚人民保护部队的美国志愿军，以及在伊拉克支持当地军人的医疗人士，记录他们如何设法夺回遭到伊斯兰国佔领的主要城市。