本作は「いただきます～みそをつくる子どもたち」で、日本の伝統的な食養生や医食同源の考えにもとづいた給食などを実践する福岡・高取保育園に密着したオオタヴィンの最新ドキュメンタリー。「いただきます ここは、発酵の楽園」では、人の腸内細菌と畑の土に生きている微生物たちの不思議な力にスポットを当て、人にも自然にも優しい暮らしを考えていく。「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の畑や、保育園の子供によって作られた “手作り味噌”に秘められたエピソードなどが語られる。