杜睿穿越到大唐，传承酿酒新工艺，他利用自己的厨艺和现代经营理念，开设了一家酒肆。 在唐朝开酒肆的过程中，主角面临了各种挑战和困难。首先，他需要适应唐朝的社会环境和饮食文化，学习如何与官员、商人、文人等不同阶层的人打交道。其次，他需要克服原材料稀缺、交通不便等难题，以保证饭店的食材供应和菜品质量。 在这个过程中，杜睿逐渐展现出他的坚韧不拔、聪明才智和敢于冒险的精神。他不仅学会了如何在唐朝生存和发展，还结交了许多志同道合的朋友，共同开创了一番事业。 他逐渐了解了唐朝的历史和文化，并尝试将现代的食品科学、营养学和卫生理念融入到传统烹饪中，为唐朝的饮食文化注入新的活力。 从本片中传达了一个积极向上的信息：无论身处何时何地，只要我们有梦想、有勇气、有毅力，就一定能够克服困难，实现自己的目标。