独自發岩
10分0其实影片的名字告诉了观众，比拉面更重要的。山岸先生经营大胜轩46年，可以说一辈子做拉面，得到了太多食客的追捧，一位食客甚至用教主来称赞也不为过。但是最后山岸先生的住所居然是徒弟出钱购买的，也难怪自己的徒弟说也做不到他那样的，就像影片别名说的，拉面之神，只可敬仰的。感觉后来的山岸一门心思做拉面，也有一部分是为了忘却的记忆—与其一直相守并且共同经营拉面的妻子吧。
如果有机会去东京一定要去池袋的拉面馆吃一碗拉面，虽然已经不是山岸先生亲手做的了，只是为了纪念下。
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比拉面更重要的东西 东池袋大胜轩 50年的秘密
ラーメンより da qie なもの dong chi dai da sheng xuan 50 nian の mi mi
纪录片
2013-06-08日本上映 / 90分钟
简介
揭開「東池袋大勝軒」半個世紀的秘密！這所位於繁華池袋窄巷內的簡陋小店，未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊，只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉麵。導演印南貴史首度得以進入這間在日本無人不曉的食店，以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，以及美食背後老闆山岸一雄的一生。1961年開設大勝軒的 山岸，首創將熱湯和麵條分開吃法的沾麵，憑麵質美妙而聞名。 他勞碌一生，和他一起創業25載的愛妻撒手人寰，病魔又不斷侵蝕他的身體，麵店曾幾度關門又復業，直至今年4月病逝，享年80歲。山岸的一生全奉獻給拉麵，大勝軒沾麵不但帶著濃濃人情味，還滿載他或悲或喜的故事。
演职人员全部
视频全部
剧照全部2张
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