《江湖再见》由台湾台视出品，于1991年9月23日首播，全剧共40集。该剧由鞠觉亮执导，汤莉娟担任副导演，制作人是杨佩佩，熊廷武为监制。编剧是博华，朱莉莉任导播，李耀汉为副导播，许烨美是助理导播。企划为丁琮铃，场记是朱淑仪。剪辑由游银山负责，后期制作剪辑由PPR工作小组完成。制作群包括周健中、萧素馨、黄庆煌、许进忠，执行制作是杨晓玲和王云龙。造型设计由黄薇担任，化妆工作由闵欢美负责，刘素廷和梁美玲为化妆助理。服装由刘美英和詹美枝负责，外景灯光由苏良志掌控，洪文灯是灯光助理，外景摄影为萧碧村，周至文和李宝能任摄影助理。灯光人员有吕金狮、王文成、赖吉光，电工是王吉雄。摄影团队包括张炳钦、林献舜、陈启灿等多人。成音人员有汪清教、许元裕等，技术指导为林健儿、吴学增、陈世明，音效由富国录音完成。