本作的如月甜心设定为如月博士发明的空中元素固定装置而诞生的人工新生命体。动画版的最后一集，甜心与青儿的亲生女儿也登场了。还有另外一个甜心“夜雾甜心（神秘甜心）”也在本作中登场。这个作品的原作者是 永井豪，但是本作实际上的原作者是以少女漫画的风格来翻案改编的饭坂友佳子，当初企划时就预约饭坂友佳子来把动画给漫画化的。动画后期登场的女性科学家角色由《甜心战士》初代的甜心配音员增山江威子来客串。本作与第一作对比，更接近于少女动画，由于前番组的《美少女战士》播出后大受好评而把本作制作得如同《美少女战士》一样类型的动画。本作与《甜心战士》的原作与动画第一作的内容等要素大有差异，本作把原作与动画第一作中没有恋爱、近亲憎恶、三角关系以及结婚生子等的要素增加了。根据万代的询问调查，以1997年“喜欢的登场人物”投票做选举，本作获得第一位。10月以后的星期六从18点30分开始关西地区的播放时间提前，临时做了节目的调整，大概要一年后播放结束。把下一节目的《动画周刊DX！发布》给替换了。在 朝日放送把播出时间做了调整的同时，提供信用时的BGM也被废止了。在甜心的生日那天，父亲被黑豹组织的爪牙所抓走。以黄昏的王子作为引导、使用空中元素固定装置的力量去与黑豹作战，救出父亲。命运的大门敞开了。甜心将与双子妹妹圣罗的战斗即将开始了。黄昏的王子知道可以利用圣罗来唤醒甜心的真正力量。羚角小姐再次复活、率领世界中的黑豹怪人向甜心袭来。向朋友坦白自己就是甜心战士，在大家面前变身也不会有任何的介意。生日是1981年2月8日，血型是AB型，身高155cm，诞生花是小苍兰。就读圣查贝尔学园的16岁美少女。是如月博士所发明的“空中元素固定装置”而诞生的人工新生命体。由于博士的爱把她作为人类而养育。在人间时头发为金色的长发，变身成甜心战士后头发为桃红色的短发。甜心的体育是万能的，课外社团活动击为击剑部所属，是全学园学生的偶像，女学生们都非常仰慕她，并称呼她为“姐姐大人”。她可借助空中元素固定装置的力量变身为七种形态的人物，口呼变身口号“甜心闪光！”将随心所欲变化成各种姿态以及基本的七变化。甜心战士是七变化中的特殊战斗形态，甜心的七变化总共是擅长驾驶高速摩托的“飓风甜心”，白衣天使的“护士甜心”，操纵照相机的“摄影甜心”，美女歌手的“舞台甜心”，负责招待客人的“接待甜心”以及优雅的“新娘甜心”，还有女战士身姿的“甜心战士”。本作中与原作同样除七变化外，还可以随情况而随心所欲变身为各种各样的形态来作战。