新奥尔良市。在一个黑夜里，一个男子遇害。不久，富家女娜塔莎·宾德 （ 杨茜·巴特勒 饰）为了寻找失散多年的父亲，独自驾车来到新奥尔良，却在街头遭遇抢劫。失业水手钱斯·布德雷奥 （ 尚格·云顿 饰）路见不平，一通铁拳加回旋踢，打倒了这群歹徒。娜塔莎见钱斯身手不凡，又富有正义感，遂雇佣她为自己寻父。钱斯向中介老板伦多查询，却一无所获。伦多身后站着一个身材魁梧的男人，虎视眈眈地盯着钱斯 。女警官玛丽·米切尔 （ 卡斯·莱蒙斯 饰）找到了娜塔莎父亲的尸体，钱斯直觉敏锐，觉得此事非同小可。他在案发现场仔细搜寻，发现了被箭射穿的士兵牌，从而断定娜塔莎父亲是被人射杀的。与此同时，两名歹徒袭击了他，并威胁他不要多管闲事。钱斯逼问伦多，查出了他的幕后老板埃米尔·福琼 （ 兰斯·亨利克森 饰）。福琼是一个冷酷无情的不法商人，那个站在伦多身后的男人是福琼的助手奇里夫 （ 阿诺德·沃斯鲁 饰）。他们经营着一家专门从事“狩猎”的组织，地球上哪里有动乱，哪里就有他们。为了满足客户的需求，也为了避免不必要的麻烦，他们用金钱诱骗那些有过从军经历的流浪汉充当“标靶”，然后给客户提供武器和人手，像捕猎一样追杀“标靶” 。转眼又是一个“猎杀之夜”，黑人退伍兵罗培不幸中招，惨死街头。钱斯知道罗培生前给伦多发过传单，遂带着娜塔莎和米切尔去找伦多。奇里夫抢先一步，杀伦多灭口，并设下陷阱。混战中，米切尔不幸牺牲，钱斯怒不可遏，奋勇反击，重创奇里夫。突然，福琼驾车赶来，钱斯不敢恋战，带着娜塔莎夺路而逃 。钱斯和娜塔莎在森林中艰难穿行，福琼纠集众人，布下天罗地网。钱斯费尽周折，找到了隐居丛林、多年未见的大伯。三人齐心协力，将这帮歹徒引到一座废弃工厂。经过一连串激烈的枪战、打斗，歹徒们纷纷毙命，福琼葬身火海，奇里夫也死于乱枪之下。惨无人道的猎杀游戏终于结束了，钱斯和娜塔莎扶起受伤的大伯，走出了熊熊燃烧着的废弃工场 。